冷凍しておいたぜんまいをだし、冷凍されたワカメを水でもどし、人参を千切りにし、しらたきは洗って切る。

人参としらたきはだいたい冷蔵庫にあるので、他のものが冷凍されていればすぐに作れます。

油揚げは千切りにして冷凍にしておくと便利です。油抜きはしないで冷凍してるそうです。

油を入れてワカメと油揚げ以外のものを投入。

中火〜強火です

鍋をフリフリしたり、菜箸で油となじませる。

油揚げを入れてさらに1分位炒めたら

調味料を入れる。

ワカメを入れて、蓋をして煮込む。

3～5分煮込んで、ワカメに味が染み込んでたら出来上がりです。

大皿でも、小皿にでも盛り付けて完成です。