Crumbl Cookies 🍪

Andrea 🎀
Andrea 🎀 @andreapf
Vigo, Galicia 🌻

después de probar varias recetas es la más fácil y rica que he encontrado 🙃

galletas de
- oreo con buttercream de oreo
- filipinos blancos con buttercream de chocolate blanco
- básica con buttercream y mermelada de fresa

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Ingredientes

2 horas
16 raciones
  1. Masa de galletas
  2. 250 grmantequilla pomada
  3. 100 grazúcar
  4. 100 grazúcar moreno
  5. 3huevos
  6. Esencia de vainilla
  7. 1 pizcasal
  8. 5 grbicarbonato
  9. 450 grharina
  10. Harina para espolvorear en las manos
  11. 5 grlevadura
  12. Buttercream
  13. 195 grcrema de queso (65 gr cada buttercream)
  14. 45 grmantequilla (15 gr cada buttercream)
  15. 210 grazúcar glass (70 gr cada buttercream)
  16. 1 chorritoextracto de vainilla
  17. 2líneas de tableta de chocolate blanco derretido
  18. 6oreo machacadas
  19. 2 cucharadas soperascolmadas de mermelada al gusto (yo fresa)
  20. Oreo en trocitos, chocolate blanco, filipinos blancos (toppings al gusto)

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Batir: mantequilla y azúcares. Huevos. Vainilla, sal y levadura. Añadir harina y bicarbonato.
    En una taza: oreo picada.
    En otra taza: filipinos picados.
    Enharinar las manos antes de coger la masa.
    75 gramos de masa. Añadir toppings y hacer bolitas bien redondas. Sobre 94 gramos con toppings.

  2. 2

    Yo he hecho 16 galletas de 94 gramos cada una (con toppings de relleno incluidos). CONGELARLAS mínimo 1 hora. Horno calor arriba y abajo 18/20 minutos (ir viendo) 180 grados.

  3. 3

    Sacar cuando estén un POCO doradas por encima aunque os parezcan que estén blandas. DEJAR ENFRIAR POR COMPLETO. Quedan suuuuuuuuper blanditas.

  4. 4

    Buttercream:
    3 bowls diferentes

    Yo hice tres todas con la misma base. Batir todo por separado.

  5. 5

    1 bowl: para galletas de oreo: añadí a la buttercream oreo machacada. Batir de nuevo.
    2 bowl: para galleta de filipinos: añadí a la buttercream 2 filas de una tableta de chocolate blanco derretido. Batir
    3 bowl: para galletas de mermelada: no añadí nada a la buttercream.

  6. 6

    Poner una capa encima de cada galleta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Se me hace la boca agua, me las he guardado para un día de galletas en casa que nos encanta hacer con los nenes!!

Escrita por

Andrea 🎀
Andrea 🎀 @andreapf
Vigo, Galicia 🌻

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