Red velvet cookies 🍪

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona

Estas cookies son un auténtico pecado y un placer para los sentidos 🙌🏼 Aunque vamos modificando la receta según nos vienen nuevas ideas, mantenemos la misma base porque tienen el sabor y textura perfectos para nosotras: crujientes por fuera y blanditas por dentro. El capricho ideal cuando las ganas de dulce te invaden y tienes ganas de divertirte un rato en la cocina. ¡Muy atentx a los tiempos de cocción!☝🏼

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
15 galletas
  1. 150 gramosmantequilla
  2. 150 gramosazúcar moreno
  3. 100 gramosazúcar blanco
  4. 1huevo
  5. 1yema
  6. 300 gramosharina
  7. 1 cucharada y 1/2 Maizena
  8. 1 cucharadavainilla
  9. 1 cucharaditalevadura
  10. Pizcasal
  11. Colorante rojo en gel
  12. Chips de chocolate blanco

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Empieza mezclando bien los huevos y el azúcar.

  2. 2

    Añade la mantequilla, vainilla, harina y Maizena tamizadas, levadura y sal.

  3. 3

    Mezcla bien y añade colorante rojo hasta conseguir el color que quieras.

  4. 4

    Añade los chips de chocolate.

  5. 5

    Tapa la masa con film y guarda en la nevera 1 hora.

  6. 6

    Ahora haz bolitas, aplasta ligeramente y hornea a 160 grados durante 10 minutos.

  7. 7

    Deja enfriar las galletas sobre una rejilla hasta que endurezcan del todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona
Me encanta experimentar en la cocina y descubrir nuevas recetas que me hagan ilusionarme cada día más con este mundillo gastronómico ✨¡Recetas sin complicaciones, deliciosas y con lo que tienes por casa! ¿Me acompañas?🚀¡Por cierto! Estoy en Instagram como @theblondiekitchen 👩🏼‍🍳
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