Arroz caldoso con cangrejos

La galera ha ido adquiriendo relevancia gastronómica, pues hace décadas su valor comercial era muy bajo debido a su abundancia y a la dificultad de pelarlas. Este crustáceo ha pasado de ser el producto central en unas jornadas gastronómicas, en las que participan un buen número de restaurantes, elaborando recetas tradicionales y variedad de interesantes y creativos platos con la galera como protagonista. Su sabor es exquisito, de manera que a pesar de la dificultad que su piel acorazada presenta, cada vez es más popular consumirla como un marisco convencional, a la plancha o hervida. La galera es rica en proteínas, calcio, potasio y hierro.Estas jornadas abren el año gastronómico de Vinaroz (Castellón). Del 15 de febrero al 17 de marzo se puede degustar este magnífico crustáceo en su momento de máximo sabor.Un plato que solía cocinar mi madre era el arroz caldoso de pescado. Lo preparaba con galeras y cangrejos. El sabor de este arroz caldoso es especial, con mucho sabor a marisco. Personalmente lo recomiendo porque es mi favorito. De todos los arroces, los caldosos de pescado o marisco son los más suculentos. Mi madre cuando lo cocinaba también le añadía algún trozo de calamar o sepia, yo lo he hecho solo con cangrejo y galera. No le hace falta nada más.

En la familia el arroz es un plato que gusta mucho y si es caldoso mucho mejor 😊😊

Arroz caldoso con langostinos, gambas y mejillones que se hace rápidamente en el microondas.

Un rico arroz caldoso con almejas chirlas y chocos, muy fácil y rápido de hacer.

Pocos ingredientes se necesitan para preparar toda una delicia culinaria y tan de nuestra gastronomía. ¡Buen provecho!

🍤🍅🧅🌶🥘 La comida del domingo: Un arroz sabroso, calentito y riquísimo.

En casa nos gustan las celebraciones… y aunque tenemos la manía (costumbre) de festejar aunque no haya razón, hoy sí que teníamos un buen motivo 🎉🎊🎉, y es que hoy ha sido el santo de mi padre, y había que prepararle una comida especial, que le gustase .. y a ser posible: rápida — aunque este requisito era sólo por mi parte 🤣🤣—.A mí me encanta el arroz ❤️🍚❤️, aunque confieso que este tipo de técnica, aunque me gusta, no es mi preferida. Aún así reconozco, que hoy, la simplicidad de la receta, la ha convertido en un plato estupendo, de esos que aunque tu cuerpo te dice que está lleno, pides repetir 😉#FelizSAntonio#mydadmyhero

Caldosito, bien calentito,.....melosito, para templar el estomago, un arroz ligerito y delicioso.

Esta receta es fácil de hacer si seguimos bien los pasos y el resultado es estupendo

Un sencillo arroz caldoso a base de caldo concentrado de marisco y pescado casero. Muy rápido y fácil de preparar, está sabrosísimo con muy pocos ingredientes. El secreto está en el fondo. Vamos allá.

#asísoyyo

Un plato riquísimo, saciante y completo

Un plato delicioso. ¡Muchas gracias por cuidarnos tan bien, mamá!

Porque no siempre se puede comer bogavante !!! Ni falta que hace ya que los arroces caldosos están espectaculares si se hacen con tiempo y cariño. ¡Como este! Si lo prueban, ya me dirán. Tres consejos: sofrito lento y trabajado, buen caldo de pescado y calamar fresco. El resto está chupado!! Aquí el vídeo para que vean qué pasada: https://youtu.be/UGuvnih9fao Y si se suscriben al canal, les sabrá mejor !! jeje

#riberillacocinilla

A veces , menos es más .Un arroz sencillito , completo y fácil de preparar .Hoy el día está nublado y nos ha sentado genial 😌

Fórmula para las cantidades: 3 por 1 por 20o lo que es lo mismo, 3 de caldo, 1 de arroz, 20 minutos de cocción#mirecetario

Ideal para los Domingos 😉

#lavueltamejorconbofrost*Cuchareo rico, rico, ricooooooo

Estamos en invierno y en algunas zonas hace bastante frío y apetece un plato de cuchara, hoy os traigo un arroz caldoso probar a hacerlo, os gustará.

Para hacer un buen arroz yo creo que no son necesarios demasiados ingredientes, porque con cuatro productos nos puede quedar un delicioso arroz.Tan sólo es necesario extraer todos los sabores de cada producto que utilizamos. #mialmanaque

¿Te cuento un secreto?🤫 Lo que menos me gustaba de pequeña era el arroz caldoso porque el que hacían en el comedor lo detestaba 🙊Así que, para celebrar que la semana pasada al fin he podido entregar mi trabajo de fin de máster🎉 No se me ocurría nada mejor que reconciliarme con este plato y compartirlo con vosotros 😋¿Por qué este plato? El tema de mi trabajo durante estos 3 años de Máster ha sido la compra de alimentos de proximidad en el comedor escolar 🎒 La verdad es que guardo muuuuchos recuerdos del comedor, que como nutricionista he disfrutado como una enana recordando y analizando 🔎PD: Si me llegan a decir de pequeña que terminaría encantándome el arroz caldoso no me lo creería 😂

Arroz caldoso con almejas y mero, un plato muy tradicional en casa y sobre todo en invierno una delicia. De mis favoritos!

Arroz con bogavante, azafrán y salsa de tomate, tiene que quedar caldoso.