Tomates raf con refrito de ajo y perejil

Este plato de entrante esta de lujazo

Cómo veo me quedé corta de comida, he decidido hacer una ensalada de tomate con ajo troceado

Gambas al ajillo y perejil.Esta es mi versión de las gambas al ajillo, hacerlas con la piel o con sus carcas, fue un acierto desde el primer día que se me ocurrió esta idia y desde entonces, no las hago si no es así.

Una manera sencilla y rápida de hacer , con un sabor super.

Este año es el primero que sembramos estos tomates, no será el último de una sola mata han salido muchos, eso sí tardíos, habrá que sembrarlos antes!!Estos los he cogido verdes de la Mata y han madurado en casa

Es de mi madre

Este plato es facilísimo de preparar, es vegano, vegetariano, muy sano y delicioso. #cookpadconlékué

Desde hace mucho tiempo, estaba buscando un chicharro grande, ya que los pequeños son todo espinas. Cual ha sido mi sorpresa, llegar a la pescadería y encontrarme uno de 1 kg y1/2. Con lo cual lo compre y lo hice al horno con refrito de ajos.#sopadeletras

Unas patatas que nos vienen muy bien para un picoteo con amigos y muy fáciles de preparar.

Lo único que puedo decir de esta receta es que es una autentica delicia.

Esta es una receta de estas de toda la vida, muy rápida de hacer, rica y resultona ya que con muy pocos ingredientes se hace un gran plato, y que sobre todo me recuerda a la cocina de mi madre #DíaDeLaMadre.

Tengo la gran suerte de que la mitad de mi familia tiene huerto, así que ahora que vivo en el pueblo tengo a disposición verduras ecológicas y cultivadas con cariño. Estas acelgas me las ha dado mi padre y así esta recetas es cómo hacemos la acelga aquí. También se la llama por estos lares “penca”, aunque realmente penca se refiere a la parte blanca y aquí la tiramos. Lo curioso es que me consta que en otras zonas se comen lo blanco y desechan las hojas.

Aunque normalmente lo suelo hacer con atún, hoy tenía en la nevera dos trozos de pavo al ajillo que tenía que gastar, así que he optado por hacerlo para esta ensalada rápida y con poquitos ingredientes. #delantalcookpad2025

En Sevilla es un plato muy típico el bacalao con tomate, así que hay infinidad de versiones de preparación , pero de todas las formas que lo hagas está riquísimo.

La pieza de bacalao idónea para hacerla con tomate es sin duda el lomo. En esta ocasión le he preparado una salsa de tomate casera con tomates naturales enriquecida con vino blanco, cebolla y ajos. Está realmente espectacular, ya que son los ingredientes que mejor le sientan a este noble pescado. Hecho lentamente en la sartén es una receta muy sencilla y con un sabor que no dejará a nadie indiferente.

Todo un clásico que siempre triunfa en la mesa o como aperitivo

Uno de los mejores regalos que nos da la tierra. Riquísimo plato, ligero y lleno de sabor.

Esta receta se la hacía mi suegra a mi marido y ahora #yosoyyo, quien se la hace

Otra receta sencilla para el reto de las setas.#SetasEnTuCocina

#familiarEn casa desde niño recuerdo que siempre uno o dos domingos al mes, mi madre preparaba conejo en salmorejo, bueno... una delicia de comida. Eran conejos criados en casa (yo siempre ayudaba a recoger hierbas para alimentarlos 😅). Nos reuníamos toda la familia (hermanas, cuñados, sobrinos...) para comer. Que tiempos aquellos.... 😊. Esta receta no es conejo en salmorejo sino al ajillo, un poco diferente pero queda muy rica y con un sabor exquisito 😋.

El tomate es un clásico en la dieta Mediterránea y aquí os dejo mi receta de tomates rellenos con gambas al ajillo .Espero que os gusten