Tarta de fresa sin horno 🤪🤪🤪 deliciosa

Forraremos un molde de 20 cm (con papel de horno en la base) desmontable y con unas tiras de acetato alrededor, trituraremos las galletas en una trituradora junto con la mantequilla derretida, formando una pasta y lo pondré en el fondo del molde, con una cuchara lo unificaremos presionando el fondo cortaremos unas fresas muy finas (se pegan muy bien) e iremos poniendo alrededor y pegadas al acetato, meteremos en la nevera

Para la mermelada de fresas: pondrémos en un bol las fresas, trituraremos junto con el azúcar y el chorrito de limón, llevaremos al microondas a máxima potencia, en intervalos de 30 segundos unas 8 veces esto lo hacemos para que no reboce la mezcla, reservaremos

En un bol con agua fría pondremos las hojas de gelatina y dejaremos que se hidraten unos minutos, escurriremos y las echaremos al puré de fresa que aún está semi caliente, removemos hasta que estén bien integradas, sacamos el bol del frigorífico y ponemos la mermelada por encima con una cuchara al revés para que vaya cayendo bien sobre la tarta y dejaremos en el frigorífico como mínimo unas 8 horas(mejor que lo hagáis un día para otro)