Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer la base
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Calentamos a fuego bajo la mantequilla y se mezcla con las galletas trituradas
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Ponemos las galletas en un molde desmontable con papel de horno en el fondo
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Aplastamos bien y lo dejamos en la nevera 2 horas
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Para el relleno
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Ponemos las hojas de gelatina en agua
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Hacemos un puré de fresas
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Mezclamos el queso con la mitad del azúcar y lo calentamos un poquito
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Mezclamos bien y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas
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Añadimos el puré de fresas y mezclamos
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Montamos la nata cuando empiece estar espumosa añadimos el azúcar restante y la semimontamos y mezclamos con el puré
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Lo vertemos en el molde y dejamos una hora
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La cobertura
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Trituramos la fresa y mezclamos con el zumo de Limón y el azúcar
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La ponemos al fuego hasta que espese
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Hidratamos la gelatina
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Cuando estén hidratadas la escurrimos y mezclamos con la mermeladA
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Vertemos encima de la tarta y dejamos enfriar en nevera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julia Y Su Cocina le encantará ver cómo quedó.
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