鶏胸肉の麺つゆレモン漬け
簡単！さっぱり！ヘルシー！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は茹でるのはよく作ってましたが、麺つゆと好きなレモンで漬けて見ました。
作り方
- 1
レモンは四等分に切っておく。１つは残しあとは薄くイチョウ切りにしておく。
- 2
鶏胸肉を半分に切り目安1㎝位の削ぎ切りにしておく。料理酒を揉み込んでおく。
- 3
胸肉に片栗粉大さじ2〜３をまぶしつけ、沸騰したお湯にパラパラっといれていく、１分くらいしたら網で取り出す。
- 4
水気を切り漬けツユの中に入れレモンをチラシラップをし冷蔵庫で最低2時間は冷やす。
-
- 5
夏場にお勧め。
コツ・ポイント
★茹で過ぎない。
★レモン汁の酸味は好みなので減らしてもOK。
★麺つゆと水の割合はお好みでOK。
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millipara -
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