作り方
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７月中旬に入荷したサマートリュフを使用。中の色が濃く、香りも強く感じます。
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- 2
【ラピュタパンを作ります】パンの周りにマヨネーズで土手を作り、パンの中央をくぼませて卵をそっと落とします。→
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- 3
塩をふってトーストし、卵が半熟になるまで焼けたらラピュタパンのできあがりです。
- 4
サマートリュフをたっぷりスライスして「トリュフ・ラピュタパン」の完成です。
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コツ・ポイント
マヨネーズを「トリュフマヨネーズ」に変えたり、塩を「トリュフ塩に」変えて作るとトリュフ感が更に増します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23984901
