作り方
- 1
お湯をでかい鍋に入れて沸騰させる
- 2
鍋に冷蔵庫から取り出した卵をアク取り等をつかってやさしく入れる
- 3
3分沸騰させたまま茹でる
- 4
火を止めて6分放置。蓋を使用。
- 5
ボウルに水と氷を入れて、そこに茹で上がった卵を鍋から取り出しいれ、急冷す。
- 6
その日に食べる分以外は殻がついたまま冷蔵庫へ。２～３日以内には食べること。
- 7
その日に食べる分は殻を割って、お塩やお醤油でパクパク
コツ・ポイント
時間を守ること。
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豚汁くん -
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