おろしそ冷しゃぶ

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夏にぴったりのサッパリおかず

おろしそ冷しゃぶ

夏にぴったりのサッパリおかず

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材料

3人分
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 450〜500g
  2. 大根 150g(1/3程度)
  3. 大葉 10枚〜
  4. ごま油  大さじ1
  5. 鶏ガラ 小さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 大さじ1.5
  8. 砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    豚肉を茹でて、ざるにあげておく

  2. 2

    大根をおろしてざるにあげて水気を軽く切る

  3. 3

    大葉を細切りにする

  4. 4

    ボウルに大根おろし、大葉、調味料を入れまぜる

  5. 5

    最後に豚肉を加えて混ぜ合わせたら完成

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