作り方
- 1
たけのこの水煮は、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、①を5分茹でる。
※たけのこの水煮特有の酸味を消すための下茹でです。 -
- 3
②をザルにあけ、水気を切っておく。
空になった鍋に★を入れて中火にかける。 -
- 4
砂糖と顆粒だしが溶けたら水気を切ったたけのこを入れて、蓋をせずに10分煮込む。
-
- 5
たけのこを煮ている間に、菜の花を3等分に切る。
-
- 6
鍋に⑤を入れて、3分煮たら出来あがり。
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コツ・ポイント
・たけのこの水煮は柔らかいので、鍋に入れたらあまり触らないよう注意♪
・菜の花はほうれん草と違い、シュウ酸を含まないのでアク抜きなしで調理可能です♪
作るのも食べるのも大好きです🐈夫婦2人暮らし、スポーツマンの嫁🏐🏋🏻普段の献立からお菓子作りまで実際に作って美味しかったレシピのみ記録用に掲載していきます📖（基本的に全て茶色いです😂映えません）フォロー&つくれぽありがとうございます🐈⬛🤍
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