Zapallitos redondos con avena tostada 🌱 Plant based 🌿

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Con esta forma de cocción, los zapallitos de cocinan en sus propios líquidos (sin necesidad de agregar agua ni caldo). No se desaprovecha nada, como cuando se los estruja o comprime en muchas recetas, en las que el sustancioso líquido se desecha.
#comidareal #comidasaludable #plantbased #lococinonolotiro

Zapallitos redondos con avena tostada 🌱 Plant based 🌿

Con esta forma de cocción, los zapallitos de cocinan en sus propios líquidos (sin necesidad de agregar agua ni caldo). No se desaprovecha nada, como cuando se los estruja o comprime en muchas recetas, en las que el sustancioso líquido se desecha.
#comidareal #comidasaludable #plantbased #lococinonolotiro

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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 🌱 5 zapallitos redondos
  2. 🌱 2 o 3 dientes de ajo
  3. 🌱 2 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor
  4. 🌱 Al gusto sal y pimienta (aquí usé pimienta negra en grano)
  5. 🌱 Una hojita de laurel (opcional)
  6. 🌱 1½ taza de copos de avena (gruesos)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar y picar los ajos.
    Sofreírlos.
    Agregar los zapallitos troceados a gusto. Puede ser tipo en tiras o cubeteados.
    Cocinar a fuego bajo. Condimentar.

  2. 2

    Mientras tanto, en una sartén seca, sin ninguna materia grasa, tostar la avena. Ir removiendo para evitar que se queme.

  3. 3

    Cuando los zapallitos hayan comenzado a largar su líquido, y estén tiernos, agregar la avena tostada. Cocinar por un par de minutos más. La absorberá buena parte del líquido sabroso.

  4. 4

    Ideal para acompañar con un puñado de legumbres.
    Para estos días ☔ ❄️, les aseguro que reconforta el alma (y con solo unas poquitas calorías, pero a la vez saciante por la avena gruesa). ♥

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mate Amargo 🧉🍪
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Comentarios (2)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
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