ゴーヤーチャンプルー豆腐♪簡単夏の暑さに

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

まりゆりひろこさん、ランチにつくれぽありがとう!マヨで苦み消してます!ゴーヤ(苦瓜)はこもっている熱を冷まし、卵はこもっている熱を潤いで冷ますので、相性の良い組み合わせ♪ #ゴーヤー #ゴーヤーチャンプルー #ゴーヤ #熱中症 #目が赤い #目の充血 #のどの痛み
#下痢 #せき #微熱 #豊田市漢方 #豊田市薬膳 #豊田市漢方薬 #苦瓜 #ゴーヤー苦くない

苦瓜
性味:苦・寒
帰経:心・脾・胃
効能:清暑止渇・清肝明目
適応症:熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

ゴーヤーチャンプルー豆腐♪簡単夏の暑さに

まりゆりひろこさん、ランチにつくれぽありがとう!マヨで苦み消してます!ゴーヤ(苦瓜)はこもっている熱を冷まし、卵はこもっている熱を潤いで冷ますので、相性の良い組み合わせ♪ #ゴーヤー #ゴーヤーチャンプルー #ゴーヤ #熱中症 #目が赤い #目の充血 #のどの痛み
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苦瓜
性味:苦・寒
帰経:心・脾・胃
効能:清暑止渇・清肝明目
適応症:熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

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材料

  1. ゴーヤ 2本
  2. 豆腐 1丁
  3. 5個
  4. かつお節 適量
  5. 鶏がらスープの素 大さじ2/3
  6. マヨネーズ 大さじ4
  7. こしょう 少々
  8. 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ゴーヤーを縦に切り、種・ワタを取り、5mm幅に切る

  3. 3

    ゴーヤーに、塩小さじ1/2(分量外)をかけて、10分おいて

  4. 4

    3のゴーヤーを、沸騰したお湯に入れて、サツとゆでて、水を切る

  5. 5

    フライパンに油(分量外)を入れ、水気を切ったゴーヤーを炒める

  6. 6

    豆腐を一口大に切って、炒める

  7. 7

    鶏がらスープの素を加え

  8. 8

    マヨネーズを加え、塩こしょうで味をととのえる

  9. 9

    溶き卵を入れ、半熟に炒める

  10. 10

    かつお節をかけて

  11. 11

    出来上がり!

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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