ゴーヤチャンプルー♪簡単マヨネーズで

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

苦瓜は、苦・寒・清暑止渇。卵は滋陰養血で、相性の良い組み合わせ♪陰を養い、熱を清め、夏のこもりやすいほてりを冷まします♪
苦瓜
性味:苦・寒
帰経:心・脾・胃
効能:清暑止渇・清肝明目
適応症:熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

#ゴーヤ #ゴーヤ簡単 #ゴーヤチャンプルー #ゴーヤチャンプルー簡単 #ゴーヤ卵 #ゴーヤ卵簡単 #マヨネーズ炒め #マヨネーズ炒め簡単 
#豊田市漢方 

ゴーヤチャンプルー♪簡単マヨネーズで

苦瓜は、苦・寒・清暑止渇。卵は滋陰養血で、相性の良い組み合わせ♪陰を養い、熱を清め、夏のこもりやすいほてりを冷まします♪
苦瓜
性味:苦・寒
帰経:心・脾・胃
効能:清暑止渇・清肝明目
適応症:熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

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材料

  1. ゴーヤー 大1本
  2. 油揚げ 2枚
  3. 3個
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. キャベツ 150g
  7. ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ゴーヤを縦に切り、種・ワタを取り、5mm幅に切る

  3. 3

    切ったゴーヤーに、塩小さじ1/2をかけて、よく混ぜて10分おいて

  4. 4

    3のゴーヤーを沸騰したお湯に入れて、3分ゆでて、水を切る。

  5. 5

    フライパンを熱し、油(分量外)・3cm角に切ったキャベツ・細く切った油揚げを入れて炒める

  6. 6

    ゴーヤーを加え、炒める

  7. 7

    鶏がらスープの素を加え、

  8. 8

    マヨネーズを加え、塩こしょうで味をととのえる

  9. 9

    溶き卵を入れ、半熟に炒める。ごま油小さじ1をかけて

  10. 10

    かつおぶしをかけて、出来上がり!

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