Poke bowl de arroz vegano
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Un poke bowl es una comida fácil y versátil que te permite combinar todos tus ingredientes favoritos. Es un plato muy colorido y importante es no repetir colores en el plato. El Poke Bowl es una ensalada de pescado crudo, acompañado por verduras y salsas, sobre una base de arroz o quinoa. Pero también lo puedes hacer vegano.
#DelantalGlobal2024 + #PokeCasero #poke #pokebowl #pokevegano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar el arroz durante 18 minutos, escurrir agua y aliñar el arroz con sal, AOEV y zumo de medio limón.
- 2
Los garbanzos cocidos secar con la servilleta y saltearlas con aceite de oliva y especias: jengibre, canela, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta negra. Reservar.
- 3
Trocear los tomates cherry por la mitad.
- 4
Trocear el melón en cubitos. Aquí tienes para elegir otra fruta si no te gusta el melón: papaya, mango, pera, melocotón, piña.
- 5
Limpiar y trocear el aguacate.
- 6
Para preparar el aliño mezclar en un bowl la crema de cacahuete, salsa de soja, ajo en polvo, aceite de oliva, zumo de medio limón y un poco de agua, hasta conseguir la consistencia deseada. Añadir 1 puñado de la cebolleta picada.
- 7
Montamos el plato. Al fondo de un bowl ponemos el arroz. Y empezamos a añadir los ingredientes de forma ordenada y por colores.
- 8
Primero añadimos los garbanzos, luego los tomates cherry, luego el melón a a continuación el aguacate.
- 9
Añadimos la cebolleta cortada y por último, echamos un poco de salsa de cacahuete. La idea del poke es conseguir una presentación muy atractiva, combinando los colores de los diferentes ingredientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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