Revuelto de anguriñas

Engrid Guga
Engrid Guga @engridguga

Para salirse fuera de la rutina de preparar anguriñas al ajillo o huevos revueltos, he optado por juntar las 2 recetas en 1, preparada también con vino blanco. Os dejo la receta de revuelto de anguriñas, espero que os guste.

Revuelto de anguriñas

Para salirse fuera de la rutina de preparar anguriñas al ajillo o huevos revueltos, he optado por juntar las 2 recetas en 1, preparada también con vino blanco. Os dejo la receta de revuelto de anguriñas, espero que os guste.

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 200 ganguriñas
  2. 1cebolla
  3. 2huevos
  4. 1 pizcasal y pimienta
  5. 4 cucharasAOVE
  6. 200 mlvino blanco

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Calentamos 4 cucharas AOVE, picamos la cebolla y la sofreímos 2', añadimos las anguriñas, salpimentamos al gusto, lo sofreímos 2', batimos los huevos y se lo añadimos al sofrito, lo removemos bien hasta conseguir los huevos revueltos, vertemos el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol 10', emplatamos, decoramos al gusto y servimos, que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Engrid Guga
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