Revuelto de trigueros

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Madrid.

#vegetal. Una receta rápida, fácil, y muy sabrosa

Revuelto de trigueros

#vegetal. Una receta rápida, fácil, y muy sabrosa

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 manojoespárragos trigueros
  2. 4huevos
  3. Sal
  4. Pimienta negra recién molida
  5. aove

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos los espárragos quitando la parte dura del tallo y los partimos en 3-4 trozos

  2. 2

    Ponemos una sartén con un poco de AOVE a fuego medio-alto y cuando coja temperatura añadimos los espárragos con un poquito de sal. Dejamos que se hagan unos 5 minutos

  3. 3

    Mientras batimos los huevos con un poco de sal y pimienta negra recién molida

  4. 4

    Cuando estén los espárragos añadimos los huevos batidos a la sartén y dejamos que cuajen removiendo constantemente

  5. 5

    Emplatamos y servimos caliente. Yo lo he acompañado de boniato frito

  6. 6

    Buen provecho!!!!!

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Cocinar hoy
hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Comentarios (4)

Anai
Anai @anaianani_657266
Qué casualidad, precisamente dentro de un momento me iba poner a hacer la comida y con espárragos trigueros

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