Macarrones con setas y huevo al curry en Airfryer Cosori

Marta
Marta @Martagocar

Inspirada en la misma receta de Encar @encar_bm pero hecha en la Cosori Dual Blaze.
#calendario2025

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 200 gramosmacarrones u otra pasta corta
  2. 250 gramossetas variadas congeladas
  3. 2huevos
  4. 1cebolla
  5. 4 cucharadas soperastomate frito estilo casero
  6. 1c/p curry
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cocer los 2 huevos encima de la rejilla de la Cosori, modo AIRFRY 130º 15 minutos. Una vez fríos, pelar y trocear.

  2. 2

    Hervir la pasta en agua y sal según indicaciones de fabricante. Yo la he hecho en el molde hondo de Lékué cubriendo la pasta con agua y con un poco de sal, a máxima potencia 12 minutos.
    Escurrir y reservar.

  3. 3

    Pelar y cortar la cebolla.
    Quitar la rejilla de la Cosori y poner un papel de agujeritos para no rallar.
    En la ollita para la Cosori, poner un chorrito de aceite y la cebolla con una pizca de sal, mezclar.
    Poner modo AIRFRY 170º 6 minutos. Remover a la mitad.

  4. 4

    Añadir las setas y mezclar, poner un flus de aceite. Modo AIRFRY 160º 4 minutos. Remover a la mitad.

  5. 5

    Añadir un poquito más de sal, 4 c/s de tomate frito estilo casero, 1 c/p de curry, mezclar. Modo AIRFRY 160º 5 minutos.

  6. 6

    Incorporar los macarrones, mezclar, y el huevo picado, y mezclar. Flus de aceite.

  7. 7

    Modo AIRFRY 205º 5 minutos o hasta que se empiece a tostar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta
Marta @Martagocar
Las mayoría de recetas que subo están hechas en la Airfryer Cosori Dual Blaze de 6,4 litros. Para otras marcas y modelos los tiempos y temperaturas pueden cambiar.
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