Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aplastar los dientes de ajo con la piel, picar la cebolla y el tomate en trozos pequeños
- 2
En una olla echar aceite hasta cubrir la base poner al fuego y pochar las verduras
- 3
Cuando estén tiernas añadir la carrillada previamente troceada sofreír un poco
- 4
Seguidamente le añadimos el pimentón, el clavo, el comino, el laurel, la pastilla de caldo, el vaso de vino tinto y la sal
- 5
Dejar cocinar ha fuego lento 40m y a fuego fuerte otros 40m ir vigilando que no se quede sin agua ir echando si hiciera falta (no echar mucha para que quede una salsa espesa)y apartar cuando este tierna (probar)
- 6
Freír las patatas y montar en el plato con la carrillada en un lado o como más guste y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacinto Lucas Lopez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2969482
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Carrillada Ibérica en Salsa
Jamón Ibérico de Bellota 
Carrillada en salsa
Antes de que acabe el invierno no puede faltar este plato en la mesa. Es más fácil de lo que parece, así que atrévete a probar.Carrillada o carrillera, términos que provienen de carrillo, y es que está carne es la parte de las mejillas del cerdo, el músculo que usan para masticar, por lo que nos va a quedar súper jugoso, que se nos deshace en la boca!
Carrillada en salsa
# mundo La probé en un bar llamado Carrión en una barriada llamado Bermejo pertenece al pueblo de Alora (Málaga) y me encantó y ya no falta en mi cocina animo hacerla y me diceis que tal os parece
Carrillada en salsa
Carrillada en salsa
Carrillada en salsa
Carrillada en salsa
Carmen 
Carrillada en salsa
#abecedarioEsta carne es muy tierna y jugosa, y con esta salsa... 😋😋Este plato le debe el honor a mi hermano, autor de esta deliciosa preparación, que yo quiero compartir con vosotros y cogí nota de ella. ☺️
Carrillada en salsa
Carrillera lo más tierna y rica que te puedes echar a la boca
Carrillada en salsa
Carrillada en salsa
Carrillada de cerdo en salsa
Carrillada de cerdo en salsa
Me encanta esta receta pero solo la hago de vez en cuando, ya que la carne viene desde andalucia, concretamente desde Dos hermanas, Sevilla. pero cuando la hago dura bien poco, aunque siempre intento que queden un par de trocitos para hacer croquetas, que están también que quitan el sentio😊#mirecetario
Carrillada/Carrillera en salsa
Gracias a ROCIOLITRAN por el proceso de esta receta.
Carrillada de cerdo en salsa
Carrillada de cerdo en salsa
Esta quizássea la primera comida que aprendí a hacer, y siempre me funciona en momentos claves
Carrillada fresca en salsa
#CuchillosArcos
Carrillada de salsa
Carrillada de cerdo en salsa
Carrillada en salsa 💃🏻
Carrilladas en salsa
SI TE GUSTA ESTA RECETA PUEDES SEGUIRME EN INSTAMGRAN EN @lacucharitadepatricia
Carrillada en salsa de vino tinto
Esta receta es típica de la cocina andaluza.La carrillada es una de las carnes más ricas para guisar del cerdo o ternera y está situada en los laterales de la cabeza de ambos en los carrillos. Es una carne muy tierna que se deshace en la boca.
Carrilladas en salsa
#tescoma Las carrilladas las compro blancas, las ibéricas aunque están ricas tienen mucho sabor y el olor que desprende al guisarla no me gusta, esta receta es de mi gusto, hice con otros ingredientes pero como está ninguna, supersencilla y sabrosisima.
Carrillada en salsa con patatas
Carrillada de ternera en salsa
Un plato que me recuerda mucho a mi casa familiar. Perfecta para el #diadelpadre
Carrilladas en salsa
Carrillada en salsa con papas
Fácil y de gourmet
Carrilleras de ibérico con salsa de vino
Receta clásica con un toque especial
Carrillada en salsa con pasas
Carrilladas de cerdo en salsa
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2969482
Comentarios