Alubias canela con judías

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Alubias canela con judías

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Ingredientes

20 minutos
5 raciones
  1. 300 gralubias canela
  2. 300 grjudía verde ancha
  3. 1puerro
  4. 1cebolla
  5. 1zanahoria
  6. 1 hojalaurel
  7. Sal y aceite

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    La noche anterior ponemos las alubias a remojo, escurrimos y ponemos en una olla rápida cubrimos con agua

  2. 2

    En una maya ponemos la zanahoria pelada, la cebolla el puerro y la hoja de laurel, cerramos la maya y la añadimos a la olla... cerramos la olla y cuando empieza el vapor contaremos 3 minutos

  3. 3

    Cortamos las judías por la mitad y cortamos de 4 dedos de grosor, ponemos en una olla con agua y sal cocinamos una vez que echa a hervir por 8 minutos

  4. 4

    Retiramos las verduras de las alubias, trituramos y lo añadimos de nuevo a las alubias sazonamos y mezclamos hasta que se integren.. listo para emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fini Bautista Angulo
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