Alubias con judías verdes
sara @sarabarns
Unos 20 min, muy fácil y muy rápido y súper sano. La receta es para dos porque somos muy comientes pero aún así sobró un plato, así que podría ser para 4 perfectamente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar echamos el aceite de oliva, más o menos para cubrir la cacerola, echamos la cebolla partida en pequeños trozos, y cuando se esté poniendo algo transparente echamos el ajo partido en trozos y los taquitos de jamón. A continuación ponemos los dos puñados de pimientos congelados.
- 2
Cuando los pimientos estén blanditos y se note que están más o menos hechos, echamos el tomate rallado y añadimos sal. Rehogamos y añadimos pimienta y los cominos, añadimos el pimentón y le damos unas dos o tres vueltas al sofrito
- 3
Por último añadimos las alubias y cubrimos todo con agua y dejamos hervir unos 5 minutos. Añadimos las judías verdes de bote y dejamos hervir hasta que el agua espese un poco, que no tenga demasiado caldo. Es muy rápido de hacer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sara le encantará ver cómo quedó.
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