Alubias con almejas

Cocina con Sandra
Cocina con Sandra @cocina_con_sandra

Podéis ver la video receta en mi canal de youtube https://youtu.be/fhGP8ImxROg

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Ingredientes

60 min
4 raciones
  1. 500 galubias
  2. 450 galmejas
  3. 100 gazafrán
  4. 1 hojalaurel
  5. 1 vasovino blanco
  6. 1cebolla
  7. 3 dientesajo
  8. 1 cucharadaharina
  9. Perejil fresco
  10. Aceite de oliva
  11. Sal

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Pon a hervir las alubias con sal y la hoja de laurel durante 50 min aprox, previamente en remojo.

  2. 2

    Sofríe la cebolla junto con los ajos, añade la harina y el azafrán y cocina.

  3. 3

    Añade las almejas, rectifica de sal y añade el vaso de vino y tapa hasta que se abran las almejas.

  4. 4

    Cuando las alubias estén blandas añadelas a la cacerola junto con el caldo de éstas, tapa y deja que se cocinen.

  5. 5

    Transcurrido el tiempo ya están listas!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Sandra
Cocina con Sandra @cocina_con_sandra
Me encanta cocinar y compartir mis recetas, por aquí y por mi canal de Youtube podréis encontrar todo tipo de recetas, recetas tradicionales, saludables, repostería, y especiales para niños, espero que os gusten!!https://youtu.be/oP2RQB6q8xs
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