Paso a paso
- 1
Poner en remojo las alubias la noche anterior con abundante agua
- 2
Trocear y sofreír primero la cebolla y luego el ajo a fuego medio en una olla grande
- 3
Pelar, lavar y trocear las zanahorias y echarlas en la olla
- 4
Lavar y pelar el pimiento y echarlo en la olla
- 5
Lavar y quitar la piel del tomate y luego trocearlo y echarlo en la olla
- 6
Escurrir y enjuagar las alubias en un escurridor y echarlas en la olla cubiertas de agua (1-2 dedos por encima), 6 pizcas de sal y las 2 hojas de laurel
- 7
Calentar a fuego fuerte hasta que rompa a hervir y luego bajar a fuego medio. Calentar durante 1 hora y media con la tapa de la olla a medio colocar (quitar antes con una espumadera la espuma que se haya formado)
- 8
Remover las alubias y con un cazo echar una medida en un vaso de batidora junto con agua en caso de que haya poco líquido. Triturar con una batidora de mano y volcar la mezcla en la olla y volver a remover todo (añadir un poco de agua en caso de que estén muy secas). Seguir calentando a fuego suave durante 1 hora aproximadamente hasta que las alubias queden tiernas
- 9
Listo para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Alubias con verduras
Tener conservas de legumbres en la despensa va de categoría, en un momento tienes un plato contundente y perfecto para la familia.La calidad de las conservas es muy importante, para hace este plato de alubias con verduras, prefiero que sean grandes para que le den más consistencia y cremosidad al guiso.
-
Alubias con verduras
Probando a hacer unas alubias distintas, sin carne, que sean un poco más ligeras añadir unas verduras y salió un plato rico
-
Alubias con verduras
Que hay que comer legumbres una vez por semana, todos lo sabemos, lo malo es a la hora de cocinarlas.Normalmente las recetas de legumbres vienen con carne y mucha grasa, lo cual nos echa atrás en momentos de cuidar la línea.Pero no tiene que ser así. De hecho en mi casa es muy frecuente preparar legumbres exclusivamente con verduras, y para muestra, un botón.
-
Alubias con verduras
Que hay que comer legumbres una vez por semana, todos lo sabemos, lo malo es a la hora de cocinarlas.Normalmente las recetas de legumbres vienen con carne y mucha grasa, lo cual nos echa atrás en momentos de cuidar la línea.Pero no tiene que ser así. De hecho en mi casa es muy frecuente preparar legumbres exclusivamente con verduras, y para muestra, un botón. -
Alubias con verduras
Un plato rico y sencillo de cuchara caliente para reconfortar en estos días fríos . Un plato de aprovechamiento. Hoy lo hemos cocinado con las verduras que quedaban en casa . Puedes variar en función de lo que tengas en ese momento. Siempre diferente pero siempre muy rico.
-
Alubias con verduras
Que buenas y saciantes son las legumbres! Son un substituto de la carne, de la que no debemos abusar.Las verduras están trituradas para estar pero no parecerlo.Disfruten de la cocina y de las 🫘
-
-
Alubias blancas con verduras
Siempre hay que tomar legumbres y en estos días de lluvia y un poco fríos los guisos sientan genial
-
-
-
-
-
Alubias blancas con verduras
#vegetariana. Un plato muy sabroso, saludable, -
-
Alubias blancas con verduras
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=9Drf_tvP0IU
-
Alubias con gambas y verduras
Un plato de andar por casa con comida real y aprovechando algunas de las sobras de Navidad.
-
Alubias vegetales
Con estos días de lluvia y el poco tiempo que me queda para cocinar, me apetecía un plato caliente, así que una mañana me puse a cocinar a o loco para la comida, la cena y para el día siguiente y así nació este plato de verduras, que sin duda, al día siguiente cuando lo comimos aún estaba de vicio 😋. #fiestassaludables
-
Alubias cremosas con verduras
Receta muy fácil, con las verduras que tengamos en la nevera
-
Alubias pintas con verduras (vegana)
Una receta súper ricas y más sana imposible
-
Alubias con calabaza
Un potaje 100% vegetal, igual de cremoso y contundente que el de toda la vida, pero con muchas menos calorías, para mí la opción más sana de comer legumbres.
-
Alubias pintas con verduras y algas
Una receta tradicional con un toque diferente. Muy nutritivas y saludables#recetasfit #dietbox
-
-
-
-
Alubias rojas con arroz y verduras
Es una mezcla de dos recetas que podéis encontrar en el app Noodle. #CookpadCocinaConAlexa
-
Alubias con puerro y pimientos
Los beneficios de la cúrcumaAyuda a cuidar el hígado naturalmente¿Sabías que la cúrcuma es muy beneficiosa en el cuidado del hígado? De hecho, se convierte en una especia ideal a la hora de proteger el hígado de manera totalmente natural, gracias a la presencia de curcumina, ácido cafeico, borneol, eugenol y turmenona, todas sustancias con acción hepatoprotectoras (es decir, ayudan a proteger las células del hígado).
-
Alubias con judías verdes
Unos 20 min, muy fácil y muy rápido y súper sano. La receta es para dos porque somos muy comientes pero aún así sobró un plato, así que podría ser para 4 perfectamente.
-
Alubias con arroz
#tescomaEsta receta me la enseñó mi suegra y es un plato habitual en mi casa.
-
Más recetas
Comentarios