Ensalada de verduras crudas con ventresca y aliño de aguacate
Encar @encar_bm
He llegado a casa con la hora justa de preparar algo rápido, y como el calor se resiste a abandonarnos, esta deliciosa ensalada multicolor y llena de nutrientes y vitaminas, ha sido el resultado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar las verduras:
* Cortar el brócoli en arbolitos, enjuagar y escurrir.
* Pelar la zanahoria y cortar a rodajas finas.
* Lavar los tomates y partir por la mitad.
* Lavar los rabanitos y cortar en 2-3 trozos.
* Limpiar los champiñones y laminar. - 2
Repartir en los platos y poner la ventresca y las guindillas.
- 3
En un plato poner el aguacate pelado, machacar ligeramente con el tenedor y poner en el biberón de salsas.
- 4
Añadir sal, pimienta, aceite, el limón exprimido, agitar enérgicamente, regar la ensalada y lista para servir.
- 5
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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