Ensalada de ventresca con encurtidos
Irene-Guirao @irene_guirao
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos cortando la cebolleta a rodajitas y la ponemos en un tupper con agua, a remojo. De esta manera pierde el picor y hace que no siente tan pesada.
- 2
Cortamos los tomates a gajos y los ponemos en la base, añadimos los alcaparrones, la cebolla y la ventresca a lomos (sacar con cuidado para no romper los trozos)
- 3
Terminamos la ensalada con una guidillas encurtidas, un buen aceite de oliva (que luego hay que mojar pan😜), sal y un poquito de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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