Revuelto de gulas con patatas fritas 🍟🍳🦀

es_JF @esJF
Se considera plato único por contener muchas calorías; añadir picante al gusto 🍽️🌶️ 🥵
Revuelto de gulas con patatas fritas 🍟🍳🦀
Se considera plato único por contener muchas calorías; añadir picante al gusto 🍽️🌶️ 🥵
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Que los árabes introdujeron la berenjena en España es consabido y el que no lo sepa ya lo sabe, para ellos era un vegetal muy apreciado, en China ya se cultivaba unos 4000 años antes, a través de las rutas comerciales llegó a Persia (el actual Irán) y de ahí al mundo árabe en donde se introdujo en su gastronomía, crearon 3 recetas muy apreciada por ellos el "Baba ganoush" que era una crema de berenjena asada, ajo y tahini, el "Maghmour", que era un guiso libanés a base de berenjena, garbanzos, tomate y especias y la "Moussaka’ah", similar a la moussaka griega, este plato árabe combina capas de berenjena con carne picada, tomate y bechamel.Ellos nos enseñaron el cultivo de este vegetal, hasta cuatro variedades que ellos conocían y así hasta nuestros días. josevillalta -
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