秋野菜で簡単煮物
nainai0308 @cook_40334398
・秋野菜を使ったおかずが食べたくて煮物にしました。
・甘酒を使用していますが、キビ糖やお砂糖でもOK
・秋らしく人参を紅葉、レンコンは花模様に♪
YouTube → https://www.youtube.com/shorts/FyjT7Nwi89I
秋野菜で簡単煮物
・秋野菜を使ったおかずが食べたくて煮物にしました。
・甘酒を使用していますが、キビ糖やお砂糖でもOK
・秋らしく人参を紅葉、レンコンは花模様に♪
YouTube → https://www.youtube.com/shorts/FyjT7Nwi89I
作り方
- 1
鶏肉は皮を剥ぎ一口大にカット甘酒(分量外)につけておく
- 2
他の野菜は乱切りにします。サツマイモは皮ごとカットし水にさらす。
(今回レンコンは花型、人参は紅葉にしました) -
- 3
フライパンに油をひき鶏肉を炒めます。
-
- 4
鶏肉の色が変わりはじめたら、野菜を全部入れ炒め、出汁を入れ強火で見ながらアクをとります。
-
- 5
落とし蓋をし15分〜20分ほど煮ます。
-
コツ・ポイント
＊お弁当のおかずにも良いです！
＊煮物は一度冷まして味をしみこませると深みがでて美味しさ倍増です😉
＊出汁は水400mlに市販の出汁でもOK
＊甘酒がない場合、砂糖でもOK （きび糖は大匙1.5位で）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24086663
