ライスペーパーが入るくらいの大きさの容器に水を入れて、ライスペーパーを水に浸けて柔らかくさせます。

ライスペーパーが柔らかくなったら、くっ付いたり破れたりしないように気を付けながらお皿に乗せて、好きな具材を載せます。

トマトは薄めにスライスします。
半月切りにすると巻きやすいです。

乗せ方は真ん中に海老やサーモン、生ハムが巻いた時に上になるように、1番下にして、その上にチーズ→野菜を乗せていきます。

具材は入れ過ぎると包みにくくて破れやすくなるので、あまり入れ過ぎない方が良いです。

トマトの水分で破れる事があるので、トマトを入れる時にはレタス→トマト→レタスのように乗せてください。
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なるべくライスペーパーにトマトが触れないようにすると破れにくくなります。
水分が多い食材はそのように巻くと良いです。

食べやすいようになるべくキツめに巻きます。
強く引っ張ると破れるので、気を付けてください。

お好みで醤油やチリソースなど付けて食べてください。

※写真ではトマトが見えていますが、巻いていて破れたので、レタスに包んでみた所、破れにくかったのでそのように書いています。