豚ばらのにら炒め

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材料

  1. 豚ばら薄切り肉 150g
  2. もやし 200g
  3. にら 1束
  4. 調味料
  5. 醤油 大さじ1＋1/2
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. 清酒 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 豆板醤 小さじ1/4
  10. 下味
  11. 片栗粉 小さじ2
  12. 炒め油
  13. ごま油 大さじ1
  14. お好みで
  15. 唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく

  2. 2

    にらは5㎝長さくらいにカット

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切り、全体に片栗粉をまぶす

  4. 4

    ごま油で豚肉を炒め火を通し

  5. 5

    野菜を入れ、調味料で味付けしたら

  6. 6

    器に盛って完成です。

  7. 7

    お好みですが、唐辛子を振り入れいただきま～す。

コツ・ポイント

臭いが気にならなければ、にんにくを足すとさらに美味しくなると思います。
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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