Espaguetis con almejas, chipirones y gambones
La cantidad de los chipirones y las almejas es al gusto realmente, las que pongo están bien para 1 persona, pero si quieres ponerle más, estará igual de bueno 😉 Todo el marisco que uso es congelado.
Espaguetis con almejas, chipirones y gambones
La cantidad de los chipirones y las almejas es al gusto realmente, las que pongo están bien para 1 persona, pero si quieres ponerle más, estará igual de bueno 😉 Todo el marisco que uso es congelado.
Paso a paso
- 1
Hervir los espaguetis con agua y sal. Cortar los tomates cherry por la mitad, descongelar el marisco. Pelar los gambones en crudo.
- 2
Retirar los espaguetis y reservar cuando estén hervidos según el fabricante. Poner AOVE en una sartén, añadir los ajos sin pelar y la cayena. Añadir los tomates cherry y poner sal y perejil. Dejar a fuego lento unos minutos para que los tomates se ablanden y suelten caldo.
- 3
Añadir los chipirones y remover. Dejar 2 minutos y echar un chorrito pequeño de vino blanco, esperar unos minutos que haga "chuf chuf" y añadir los gambones pelados y las almejas.
- 4
Remover bien y cuando estén casi cocinados, quitar los ajos y la cayena. Colar los espaguetis y echarlos en la sartén, poner perejil y remover para que tengan el sabor de todo.
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