Timbal de pavo y macarrones

Tenéis que controlar el tiempo de cocción de los macarrones, ya que deberán estar muy "al dente" para evitar que durante la cocción en el horno se queden demasiado cocidos.
Timbal de pavo y macarrones
Tenéis que controlar el tiempo de cocción de los macarrones, ya que deberán estar muy "al dente" para evitar que durante la cocción en el horno se queden demasiado cocidos.
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola un litro de agua ligeramente salada, cuando comience la ebullición incorpore los macarrones y cocer "al dente". Escurrir y reservar el agua de cocción.
- 2
Poner en la cacerola la mantequilla y añadir la harina, cocer un poco la harina e ir añadiendo el agua de cocción de la pasta, a continuación la pastilla de caldo, la guindilla, la sal y pimienta y por último los champiñones.
- 3
Dejar cocer lentamente y removiendo constantemente, por espacio de 15 minutos.
- 4
Continuando así, a capas alternadas, hasta que se acaben los ingredientes y terminando con una capa de salsa.
- 5
Untar con mantequilla el molde para timbal y espolvoréelo con un poco de pan rallado, vierta en él la mitad de los macarrones, la mitad de la carne de pavo cortada en daditos y la mitad de la salsa.
- 6
Nivelar la superficie de la preparación, espolvorear con el queso rallado.
- 7
Introducir el recipiente en el horno a temperatura media, durante 30 minutos.
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