Timbal de pavo y macarrones

mariaangelesmartinbazan
mariaangelesmartinbazan @cook_1852391
Granada, Spain

Tenéis que controlar el tiempo de cocción de los macarrones, ya que deberán estar muy "al dente" para evitar que durante la cocción en el horno se queden demasiado cocidos.

Timbal de pavo y macarrones

Tenéis que controlar el tiempo de cocción de los macarrones, ya que deberán estar muy "al dente" para evitar que durante la cocción en el horno se queden demasiado cocidos.

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Ingredientes

60 minutos
  1. 250 gcarne de pavo (cocida o asada)cortada en daditos
  2. 200 gmacarones
  3. 90 gqueso de fundir
  4. 1/2 vasonata líquida
  5. 1 pastillacaldo de pollo desmenuzada
  6. 120 gchampiñones cortados a trocitos
  7. 50 gpan rallado
  8. 30 gmantequilla
  9. 30 gharina
  10. 1 pizca guindilla
  11. sal
  12. pimienta

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner en una cacerola un litro de agua ligeramente salada, cuando comience la ebullición incorpore los macarrones y cocer "al dente". Escurrir y reservar el agua de cocción.

  2. 2

    Poner en la cacerola la mantequilla y añadir la harina, cocer un poco la harina e ir añadiendo el agua de cocción de la pasta, a continuación la pastilla de caldo, la guindilla, la sal y pimienta y por último los champiñones.

  3. 3

    Dejar cocer lentamente y removiendo constantemente, por espacio de 15 minutos.

  4. 4

    Continuando así, a capas alternadas, hasta que se acaben los ingredientes y terminando con una capa de salsa.

  5. 5

    Untar con mantequilla el molde para timbal y espolvoréelo con un poco de pan rallado, vierta en él la mitad de los macarrones, la mitad de la carne de pavo cortada en daditos y la mitad de la salsa.

  6. 6

    Nivelar la superficie de la preparación, espolvorear con el queso rallado.

  7. 7

    Introducir el recipiente en el horno a temperatura media, durante 30 minutos.

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Cocinar hoy
mariaangelesmartinbazan
Granada, Spain
Vivo en Granada y me gusta la cocina en general. Explorar nuevas recetas y hacer versiones de recetas internacionales adaptándolas a nuestro sabores y productos.
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Comentarios

Juanlu Cazorla
Juanlu Cazorla @cook_5380211
Y el pavo ? En qué momento o como se hace, y la Nata donde la pongo ?😱

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