Timbal de patata y pechuga de pollo con salsa de vino tinto

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

El otro día al abrir mi buscador de Google esta era una de las recetas que aparecía pero con una carne algo más cara como es la de pato, así que decidí hacer algo más asequible de precio y que quedara precio para una mesa Navideña y muy familiar, esta vez la voy a dedicar a mi #amigoinvisible y espero que la disfrute con toda su familia y amigos🥳🥳🥳
#unarecetaunarbol

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

para 4 personas
  1. 2patatas grandes
  2. 2pechugas de pollo enteras
  3. 1buena base de concentrado de carne
  4. Sal y pimienta
  5. Salsa
  6. La reducción del caldo de cocción
  7. 1 copitavino tinto
  8. 1 cucharadaMaicena
  9. Adorno
  10. Uvas
  11. Frutos secos a tu elección
  12. Vas a necesitar
  13. 1Mandolina o cuchillo bueno
  14. Aro para emplatar o similar

Paso a paso

  1. 1

    Prepara tus pechugas limpias y enteras y tus patatas limpias, peladas y cortadas finitas con Mandolina.

  2. 2

    Ponemos a hervir la pechuga en nuestro caldo, salpimentar y dejar cocer unos 45 minutos a fuego lento, que siempre tenga caldo.

  3. 3

    Cuando le queden unos 10 minutos a la carne, vamos a freír nuestras patatas ponemos sal a nuestro gusto y reservamos.

  4. 4

    Con dos tenedores vamos a romper nuestras pechugas a tiritas.

  5. 5

    Ya tenemos todo para montar nuestro plato. Colocamos el aro de emplatar y preparamos las capas.Patata, pollo, patata pollo y cerramos con patata.

  6. 6

    Preparamos una salsa espesita reduciendo el caldo de cocción, con una copa de vino tinto, añadimos la maicena y removemos hasta tener la textura que nos guste en la salsa

  7. 7

    Para servirlo calentito podemos llevar al horno unos minutos o calentar 1 minuto en microondas, bañamos con la salsa al sacarlo caliente.

  8. 8

    Adornamos a nuestro gusto y a disfrutar, Fácil, barato y delicioso. ¡¡FELICES FIESTAS A TODOS!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
Leer más

Recetas similares