Timbal gratinado de pollo y pimientos del piquillo confitado

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
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Ingredientes

30 minutos
1 ración

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Confitamos los pimientos como la receta que os vinculo.

  2. 2

    En la misma sartén doramos a fuego vivo el pollo cortado en trozos de bocado salpimentados.

  3. 3

    Cuando esté dorado añadimos de nuevo los pimientos confitados (cortados) y los ajos para que se caliente el conjunto.

  4. 4

    Mientras torramos el pan en una sartén con la mantequilla.

  5. 5

    Cortamos el pan tostado con el aro metálico. Ponemos encima tanto el pollo como los pimientos. Cubrimos con el queso y gratinamos (en el horno, micro o soplete).

  6. 6

    Emplatamos con cebollino picado, pimienta negra y un chorrito de aceite.

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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