Flamenquines con papas fritas y ensalada
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Flamenquines: Poner en una tabla de cocina el filete de cinta. Aplastar con un rodillo el filete de cinta. Poner en un tupper los filetes. Salpimentar los filetes, dejar reposar.
- 2
Escurrir y cortar por la mitad el pimiento. Poner nuevamente en la tabla de cocina el filete de cinta, rellenar de jamón y mitad de pimiento del piquillo.
- 3
Enrollar los filetes. Poner en una bandeja los flamenquines. Pasar por harina y huevos batidos los flamenquines.
- 4
Pasar por pan rallado los flamenquines. Freír en una sartén los flamenquines, escurrir en papel absorbente. Reservar los flamenquines.
- 5
Papas fritas: Pelar y cortar en bastones las papas. Lavar las papas, escurrir. Poner en un bol las papas, añadir sal de ajo y perejil. Sazonar las papas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente.
- 6
Ensalada: Pelar y picar la cebolla roja. Escurrir las aceitunas. Lavar, secar y cortar en juliana el cogollo. Lavar, secar y picar el tomate. Poner en un tupper el cogollo, tomate, cebolla, aceitunas, aceite y vinagre, mezclar. Sazonar la ensalada. Presentar en un plato llano los flamenquines acompañar con papas fritas y ensalada. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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