Espaguetis Veneto

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Espaguetis con cebolla y anchoas con un toque personal

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 250 grespaguetis
  2. 1cebolla de Figueras
  3. 1 cebolla morada
  4. 6 filetesanchoas
  5. 2 c/palcaparras
  6. Alcaparrones
  7. 1 cayena
  8. 1/2 c/csalsa siracha
  9. 2 dientesajo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    En un recipiente adecuado poner un fondo de aceite de oliva virgen y los ajos fileteados junto con la cayena

  3. 3

    Cuando empieza a bailar, añadimos la cebolla y un poco de sal, fuego medio que se poche poco a poco, añadimos la salsa siracha y integrar

  4. 4

    Cuando esté pochada seguimos con las anchoas fuego bajo que se deshagan, vamos hirviendo los espaguetis, una vez deshecha las anchoas añadir las alcaparras

  5. 5

    Incorporar los espaguetis junto con un poco de agua de cocción y mantecarlos

  6. 6

    Servir con un filete de anchoas por encima y los alcaparrones

  7. 7

    Y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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