Se limpian y trocean las sepias

Se prepara el sofrito y las habas

Se cuartean las alcachofas y las ponemos en remojo con agua y limón

Ponemos en la olla rápida el aceite, un poco de sal y salteamos la sepia, ajos, cebolla y tomate picado en este orden

Añadimos las patatas troceadas, se da una vuelta y ponemos el vino(un vasito).Dejamos evaporar y añadimos las especias

Se cubre con agua y se pone la pastilla de caldo y se deja cocer unos 10 min en olla rápida o 30 en olla normal.

Buen provecho!!