Guiso de calamar y habas

Alinua
Alinua @cook_1154761
España

Este plato es ideal para un día frío de invierno. La habas, uno de los ingredientes estrella de esta receta, es de temporada invernal. Es muy recomendable consumir alimentos de temporada.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1cebolla grande
  2. 2tomates maduros
  3. 200gcalamares frescos troceados
  4. 1patata mediana (chascada)
  5. 100ghabas
  6. 1 hojaLaurel (opcional)
  7. Sal
  8. Azafrán
  9. 1 cdaaceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cazuela se pone la cebolla (picada fina), los tomates (rallados), las patatas (chascadas), las hojas de laurel, el azafrán y la sal. Cubrir con agua y llevar a ebullición.

  2. 2

    Cuando hierva, añadir la cucharada de aceite y los calamares troceados. Rectificar de sal si es necesario

  3. 3

    Dejar hervir 15min y listo para comer

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Alinua
Alinua @cook_1154761
España
Alinua es el Gabinete de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Alicante, pertenece a la Facultad de Ciencias de la Salud. Su principal objetivo es mejorar el estado nutricional y de salud de la población, a través del conocimiento y la formación.
Leer más

Recetas similares