エビチリソース

ぺんぺんそう
ぺんぺんそう @cook_40367139

えび12尾+小さめのえび6尾分のチリソース
覚え書

エビチリソース

えび12尾+小さめのえび6尾分のチリソース
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材料

  1. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4
  2. 生姜 1/4
  3. 豆板醤 大さじ2/1(小さじ2)
  4. ケチャップ 大さじ6(5)
  5. 砂糖 大さじ3〜4(2.5)
  6. 大さじ3(2)

作り方

  1. 1

    生姜を油で炒め、香りがついたら取り除く

  2. 2

    1の油で玉ねぎを透明になるまで炒める(弱火)

  3. 3

    2に豆板醤を入れ炒める

  4. 4

    3に砂糖→炒める→ケチャップ→炒める

  5. 5

    味をみて辛かったら砂糖を少し足す

  6. 6

    揚げたえび(分量外)を入れ、合える

コツ・ポイント

にんにくが入ってないのが良くて、、豆板醤はユウキ食品の

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