たくさん作って冷凍保存！チリソース
chica6 @cook_40107871
海老と絡めてエビチリ・鶏肉と絡めたり…ミートボールと絡めたり…このチリソースで何種類も楽しめます♡
このレシピの生い立ち
チリソース。好みの辛さ・甘さにしたくて考えました！
甘いな〜と思うなら豆板醤多めにしてみてください！
たくさん作って冷凍保存！チリソース
海老と絡めてエビチリ・鶏肉と絡めたり…ミートボールと絡めたり…このチリソースで何種類も楽しめます♡
このレシピの生い立ち
チリソース。好みの辛さ・甘さにしたくて考えました！
甘いな〜と思うなら豆板醤多めにしてみてください！
作り方
- 1
玉ねぎ・ネギ・ニンニクはみじん切りにしておく
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- 2
水以外の調味料を、混ぜ合わせておく
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- 3
みじん切りにした玉ねぎ・ネギ・ニンニクとショウガをフライパンしんなりするまで炒める
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- 4
しんなりしたら混ぜていた調味料を加える
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- 5
水を加えて5-10分煮る
-
- 6
完成です！
トロミなくシャバシャバなので、使う用途に合わせて水溶き片栗粉でトロミつけてください！ -
- 7
トロミつける前に小分けにして冷凍しておくと便利です！
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- 8
ごぼうと鶏肉を片栗粉まぶして揚げたものと和えました！
-
- 9
チリソースと和えたい具材に片栗粉まぶして焼く・揚げると水溶き片栗粉でトロミつけなくても、和えた時にトロミが付きます！
コツ・ポイント
冷凍保存する場合はトロミをつけずに保存。
使うときに片栗粉でトロミつけてください！！
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