キャンプ飯にバター醤油香る♪きのこご飯♪
美味しいなめこを沢山買ったので。キノコは何でもオススメです。これだけでバクバクご飯が食べられてしまいます。
作り方
- 1
米を研いで1時間吸水させておきます。
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- 2
材料を切っておきます。
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- 3
フライパンを温めて中火でベーコンを炒めて脂をだします。
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- 4
キノコを入れて、水を大さじ入れ弱火で1分蒸し焼きにします。
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- 5
バターを入れ、良く炒めます。ここで良く炒めたほうが美味しくなりますので、しっかりと炒めます。
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- 6
ストウブに、米、水、醤油、みりん、炒めたキノコとベーコンを入れて炊きます。【普通の炊飯器でも大丈夫です】
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- 7
蓋を少しずらして中火で沸騰させます。隙間から沸騰したのが見えたら完全に蓋を閉じて12分【とろ火】で炊きます。
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- 8
火を止めて蓋をとらずに、10分蒸らして完成です！
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コツ・ポイント
ご飯を炊く前に、キノコを良く炒めてください。旨みが出てとても美味しくなります。
ストウブがなくても普通の炊飯器でも大丈夫です。
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牛肉とジャンボなめこのバター醤油 牛肉とジャンボなめこのバター醤油
キノコが大好きなので、見慣れないキノコを見ると買ってきてお料理してみたくなります(^-^)ジャンボなめこは小さいなめこと違って、食感もしっかりしていてとても美味しい食材です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24202207
