ハローウィンにも!ハニーローストポーク

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minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

ハロウィーンにもハニーローストポーク。オシャレで簡単で美味しいですよ。地元の新聞のある料理教室の切り抜きのレシピを参考にアレンジしてみました。家族は朝イチから夜までライフワークの遠征のため午前中にもパパっと作ってラップしておきました。

ハローウィンにも!ハニーローストポーク

ハロウィーンにもハニーローストポーク。オシャレで簡単で美味しいですよ。地元の新聞のある料理教室の切り抜きのレシピを参考にアレンジしてみました。家族は朝イチから夜までライフワークの遠征のため午前中にもパパっと作ってラップしておきました。

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材料

二人分
  1. 豚肩ロース肉ブロック(両面スライスサイズに切り込みを入れる) 200gぐらい
  2. 小さじ1/2
  3. コショー 少々
  4. オリーブ油・蜂蜜(混ぜ合わせる) 各々小さじ2
  5. パプリカ(らん切り) 1/2個
  6. ブロッコリー(小房にカット) 1/2個
  7. シメジ(小房に解す) 1/2袋
  8. 南瓜(レンジ加熱して皮除きフォークで熱い間に潰す) 1/8個
  9. キューピーハーフマヨネーズ 小さじ1
  10. 食卓塩 少々
  11. 南瓜の皮(キッチンハサミで南瓜の顔をカット) 少々
  12. 小さじ1/4
  13. オリーブ 小さじ2
  14. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    レンジ加熱して皮を除いた南瓜を温かい間に潰してマヨネーズと塩を加えてラップで丸め南瓜の皮をキッチンハサミで作り器に装う。

  2. 2

    材料を用意する。

  3. 3

    オーブン200℃に予熱で焼き時間18分に設定する。

  4. 4

    切り込みをスライスサイズに両面入れた豚肩ロースに塩とコショーをもみこむ。オリーブ油と蜂蜜を絡ませフライパンで両面焼く。

  5. 5

    天板にアルミホイルを敷き(3)肉と野菜を載せて野菜に塩小さじ1/4とオリーブ油小さじ2かけ200℃予熱オーブンで18分。

  6. 6

    オーブンから天板を取り出して肉をアルミホイルで包んで保温する。

  7. 7

    肉をスライスして野菜と一緒に装う。白ごまon。

  8. 8

    (7)のハロウィーンハニーローストポークの夕食にも。糠漬け。カットミニトマト。カットレモン。お粥。リッツデザート。果物。

  9. 9

    TVのバラエティーで「♪サヨナラバス」(ゆず)が流れてきた。私は教育実習にハマりまさにサヨナラバスに乗ってしまい過去を

  10. 10

    全て忘れて猪突猛進。運命のイタズラで違う道に進んで後悔したらいけないと仕事を試してみたもののどんくさいので途中下車にも。

  11. 11

    ホントに申し訳ない。感謝感激雨あられ。大病をしてからは家事もイマイチだけど今するべき本業をバランスよくキチンとしようと

  12. 12

    ボツボツこなしていこうと想ってる。私は「♪夏色」(ゆず)が懐かしいような気がする今頃である。大病をした私は家族と母親が

  13. 13

    居なければ息絶えていた。ボツボツですが恩返していこうと想ってる。

  14. 14

    本日はハロウィーンなのでハニーローストポーク弁当にも。家族がライフワークで夕食が要らず私の夕食もハニーローストポークに。

  15. 15

    ヨガマットの上で自主トレにも。更年期?にも運動は良いようである。部活時代🏀を想い出してジョギング🏃筋トレ💪ストレッチ等。

  16. 16

    私はレギュラーも補欠も経験したが想い出すのは小中ほぼ補欠でも試合の合間にも真摯にレモンの蜂蜜漬けをレギュラーに配っていた

  17. 17

    同級生の姿である。クラスでもイヤなことを率先してするので私は尊敬してた。人柄の良い娘って優良企業で認められるようである。

コツ・ポイント

フライパンで肉を焼く時にも中火ぐらいで蓋をして両面焼き焦げすぎないようにする。オーブンとアルミホイル保温で肉にしっかり火を通す。

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minmo2✳️2 @cook_40182090
に公開
日本
私の料理のコンセプトは「まごわやさしい」だと想われます。今は気合い入れて料理をする時と楽飯の時の落差ありすぎで我ながら呆れますが歳なので睡眠と食事と運動で健康管理にも。家族の健康診断の数値は完璧だけど私はコレステロールの数値を下げないと!まさに主婦の不養生にも?家族だけでなく私にも中高生でなく中高年の糖質制限二段弁当を作ろうかしら!今はボツボツお掃除にも。今スマホの調子なのかつくれぽの返信等できず申し訳ありません。COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠でお茶生活にも。お酒は飲まずほうじ茶とBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。「♪愛をこめて花束を」(Superfly)かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。持病のある私は家族と愛娘のことだけ考えてればよいと想われます!取り柄ないので主婦頑張りマッスル!何卒よろしくお願いします!ユーザー名「フラダンス17」→「minmo(みんも)2✳️2」「フラダンス17」はハワイに行きたいわけではなく大病をしたので産後シャンとせずご主人の退職祝賀会でフラダンスを披露された奥様のように逞しくありたいと想ったから!「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名で愛娘との想い出は楽しかったのでユーザー名を「minmo2✳️2」にも!愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので私は二人を引き立てるかすみ草になり心優しい楽しい愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝。楽しく生きてほしい。気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで見守っていくということです。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私を支えてくれた家族と愛娘が基準です。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭をフツーの主婦を目指します。感謝。何卒宜しくお願いします。楽しく頑張りマッスル。
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