Guiso de patatas con sepia

La Maleta de Maggie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
España

En la receta de hoy, vamos a preparar un delicioso Guiso de patatas con sepia, es muy sencillo de elaborar y necesitaremos muy pocos ingredientes.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
2-3 raciones
  1. 3patatas
  2. 1/2cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 1guindilla
  5. 2 cucharadastomate triturado natural
  6. 1/2 kgsepia limpia
  7. 1 dienteajo
  8. 3 vasoscaldo de pescado
  9. 1 hojalaurel
  10. 100 mlvino blanco
  11. 1/2 cucharaditapimentón
  12. Sal
  13. Perejil
  14. aove

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Empezaremos la receta, añadiremos en una cazuela un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadiremos la sepia limpia y cortada en trocitos y la freímos durante unos 5 minutos aproximadamente.

  2. 2

    En la misma cazuela, retiraremos para un lado la sepia, y añadiremos la cebolla y dejaremos que se vaya pochando.

  3. 3

    Pasados unos pocos minutos, añadiremos el pimentón y removeremos, para que no se queme.

  4. 4

    A continuación, añadiremos el tomate triturado natural, una pizca de sal y dejaremos que se vaya haciendo.

  5. 5

    Añade las patatas previamente peladas, lavadas y chascadas y deja que se vayan cociendo.

  6. 6

    Incorpora el pimiento verde, la guindilla, el ajo, el perejil picado y el caldo de pescado caliente, en este caso he añadido la cantidad de caldo suficiente, para cubrir las patatas y la sepia.

  7. 7

    Agrega la hoja de laurel y deja que se vaya cociendo todo a fuego lento, durante 20 minutos.

  8. 8

    Pasado estos 20 minutos, comprueba que la patata esté tierna, y ya podremos servir nuestro sabroso guiso.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

La Maleta de Maggie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
España
Blog de recetas de cocina fáciles y saludables. Tienda online de productos y utensilios de cocina. www.lamaletademaggie.comVisita nuestro canal de YouTube: "La Maleta de Maggie"
Leer más

Recetas similares