Patatas con sepia y guisantes

Nutricion y dietetica cabrera
Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera

La sepia es una excelente fuente de nutrientes, como la vitamina E, que ayuda a proteger el sistema inmune y combatir los radicales libres, y el yodo, que es importante para la función tiroidea. También contiene minerales como el calcio y el selenio, así como propiedades antioxidantes. Además, se ha mencionado que puede ayudar en la regeneración de tejidos y en la prevención del déficit de yodo.

#buenospropositos

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Ingredientes

35 min
3 raciones
  1. 400 grsepia congelada
  2. 600 grpatatas
  3. 250 grguisantes
  4. 150 grlangostinos
  5. 1cebolla
  6. 3ajos
  7. Laurel
  8. Vino blanco
  9. Caldo de pescado
  10. Sal
  11. Cúrcuma

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Empezamos sufriendo los ajos cuando empiecen a bailar añadimos la cebolla a tiras y dejamos laurel y dejamos pochar

  2. 2

    Incorporamos la sepia cortada en trozos seguiremos pochando

  3. 3

    Añadimos las patatas y mareamos unos minutos

  4. 4

    Echamos el vino la sal y la cúrcuma

  5. 5

    Medio litro de caldo de pescado y dejamos tapado 20 minutos

  6. 6

    Es el momento de incorporar los guisantes tendremos según lo que indica el paquete

  7. 7

    Cuando le faltan dos o tres minutos añadiremos los langostinos y dejamos otros 4 minutos

  8. 8

    Ya está listo para disfrutar

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Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera
Soy nutricionista y una apasionada de mi trabajo.Versiono recetas de siempre de modo más saludable.Si quieres ver más contenido y sobretodo las videorecetas sígueme en Tik tok
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