材料2つ☆鶏胸肉とじゃがいもの照り焼き。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
節約食材の鶏胸肉にじゃがいもを加えてボリュームアップ。濃いめの甘辛味でごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
何に使ったのかは忘れたけど半端に残っていた鶏むね肉200g。ボリュームを出すために常備食材のじゃがいもでかさまししました。
材料2つ☆鶏胸肉とじゃがいもの照り焼き。
節約食材の鶏胸肉にじゃがいもを加えてボリュームアップ。濃いめの甘辛味でごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
何に使ったのかは忘れたけど半端に残っていた鶏むね肉200g。ボリュームを出すために常備食材のじゃがいもでかさまししました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き一口大に切ったら水でサッと洗う。
-
- 2
じゃがいもを耐熱ポリ袋に入れて袋の口を軽くしぼり（袋は閉じない）600wのレンジで3分加熱する。
-
- 3
鶏むね肉は一口大に切り、塩、こしょうを振る。
-
- 4
ポリ袋に薄力粉、鶏むね肉を入れて袋を振り混ぜ粉をまぶす。
-
- 5
器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
-
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べ入れて焼き色がつくまで焼く。（中火）
-
- 7
こんがり焼けたら裏返し、レンジ加熱したじゃがいもも加えて更に焼く。
-
- 8
全体に焼き色がついたら一旦弱火にして合わせ調味料を加える。全体に馴染ませたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
-
- 9
蓋を取り、中火にしてタレにとろみがつくまで煮絡める。
-
- 10
仕上げに炒り白ごまを振る。
-
- 11
2025.3.17☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました！作って下さった皆様ありがとうございます♡
コツ・ポイント
鶏むね肉、じゃがいもの分量は大体で大丈夫です。合わせ調味料にお好みですりおろし生姜やにんにくを加えても良いです。フライパンは26cmのものを使用しています。
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