照り焼き！胸肉の人参ロール♪
さっり @cook_40120350
野菜巻きを胸肉で♪
ヘルシーだけどボリューム満点！
照り焼き味が美味しいですよぉ(^^)
このレシピの生い立ち
いつも豚にでしている野菜巻きを胸肉でしてみました！
タコ糸無くても出来ますが、あると崩れる事を気にしなくていいので便利です(^ ^)
照り焼き！胸肉の人参ロール♪
野菜巻きを胸肉で♪
ヘルシーだけどボリューム満点！
照り焼き味が美味しいですよぉ(^^)
このレシピの生い立ち
いつも豚にでしている野菜巻きを胸肉でしてみました！
タコ糸無くても出来ますが、あると崩れる事を気にしなくていいので便利です(^ ^)
作り方
- 1
人参は5ミリぐらいの厚さで切り、レンジでチンして柔らかくする。その後千切り！
- 2
胸肉は開いて厚さを均一にし、麺棒や肉叩きなどで更に厚さを均一にする。
- 3
胸肉に◎の調味料を砂糖，塩、胡椒の順につけ、人参を手前に置き、胸肉を巻いていく。
- 4
巻いたらラップで包んで形を馴染ませる。(冷蔵庫で30分ぐらい寝かせる)
- 5
ラップから外してタコ糸をくるくる肉に巻きつける。
※ しなくてもOK! -
- 6
鶏肉に小麦粉を軽く振り、閉じ目を下にして、フライパンに油を塗って焼いていく。
-
- 7
全体に焼き目がついたら弱火にして蓋をして中まで火を通す。(5分ぐらい)
- 8
中火にしてタレを入れ、転がしながら肉に味を絡めていく。
-
- 9
タコ糸を外してお好みの大きさに切って盛り付ければ完成！！！
コツ・ポイント
★タコ糸はなくても可能です。
★急いでいる場合は、ラップを巻く工程を飛ばして焼いて下さい。
★最後切った時に中まで火が通ってない場合はレンジでチンして下さい。
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