Brownie de aguacate con pistachos -sin azúcar-

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥑🥑🥚🥜🍫🍫Con este bizcochito se puede calmar el deseo de dulce sin remordimiento
#amantedelbrownie + #DelantalGlobal2024

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Ingredientes

45 minutos
16 porciones pequeñas
  1. 2aguacates
  2. 3huevos
  3. 20 grharina de repostería
  4. 250 grchocolate negro 70 %
  5. 1 cucharada rasacacao
  6. 1 cucharaditalevadura
  7. 40 grpistachos pelados
  8. 3 cucharadasxilitol o azúcar
  9. 3 cucharadasagave o miel
  10. …… molde 20 por 20

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Derretimos el chocolate al baño maría y mientras tanto nos ponemos con el preparado.

  2. 2

    Pelamos y machacamos los aguacates.

  3. 3

    Batimos los huevos con el endulzante o el azúcar, añadimos el aguacate e incorporamos la miel y el chocolate derretido.

  4. 4

    Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo al mismo tiempo que forramos el molde con papel de horno. Picamos los pistachos.

  5. 5

    Incorporamos poco a poco los ingredientes secos y mezclamos bien antes de volcarlo en el molde. Picamos los pistachos y los echamos encima de la masa al mismo tiempo que los hundimos y alisamos la superficie de la masa acoplándola bien al molde.

  6. 6

    Lo tenemos en el horno unos 20 minutos, pasado ese tiempo comprobamos si está hecho metiendo un palillo. Lo dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando esté frío lo cortamos para darle ese aspecto típico de brownie.

  7. 7

    Os va a encantar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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