Brownie de aguacate

Os dejo este rico y saludable brownie de aguacate que con el punto de dulzor que le da el plátano, cuanto más maduro mejor, no tendremos que utilizar ningún otro endulzante. Empezamos.
Paso a paso
- 1
En un bol grande echamos la carne de los aguacates y con un tenedor los aplastamos hasta hacerlos crema y con el plátano haremos los mismo, batimos los huevos y lo mezclamos todo.
- 2
Precalentamos el horno a 180º C.
- 3
Troceamos el chocolate, ponemos el aceite de coco y lo metemos en el microondas para que se funda.
- 4
Lo juntamos a la mezcla de aguacate y ahora echamos la harina, el cacao y el endulzante elegido o nada, mezclamos.
- 5
Por último troceamos las nueces, las incorporamos y volvemos a mezclar.
- 6
Engrasamos la fuente que metamos al horno y echamos la mezcla.
- 7
Horneamos unos 25 minutos o cuando al pinchar con un palillo salga limpio.
- 8
Para decorarlo, troceamos la onza de chocolate blanco en cuadraditos pequeños y los ponemos encima, una vez lo sacamos del horno junto con el coco.
- 9
Si os sobra conservar en la nevera.
Que disfrutéis !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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