Brownie de chocolate y aguacate sin gluten🥑🍫
Irene-Guirao @irene_guirao
Llevaba tiempo queriendo probar el aguacate en el dulce y tengo que decir que ha sido toda una sorpresa. Lo mejor de todo es que sustituye a la grasa que aportaría la mantequilla en un brownie normal. Sale jugoso, rico y no se nota nada el sabor del aguacate! #chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un bol la panela junto con los huevos y batimos bien, hasta que se integre bien. Mientras derretimos en el micro el chocolate blanco, poco a poco para que no se queme
- 2
Ponemos el chocolate fundido en la mezcla, añadimos el aguacate y trituramos con la batidora, hasta que no queden grumos. Añadimos el café y la vainilla.
- 3
Con ayuda de un colador tamizamos la maizena, el cacao y la sal y la añadimos a la masa. Mezclamos todo bien con unas varillas.
- 4
Echamos en un molde con papel de horno y alisamos un poco la superficie para que quede del mismo grosor, ponemos las nueces y metemos al horno a 180 grados durante 30 min
- 5
Sacamos del horno y dejamos dentro de la bandeja que se enfríe un poco durante 10 min. Sacamos del molde, cortamos en cuadraditos y listo para probar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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