Rovellons confitados y huevo frito

Toni Martín @lacuinadenjamex
Fácil fácil y delicioso. #glutenfree
Paso a paso
- 1
Limpiamos y troceamos los rovellons.
- 2
En una sartén los ponemos con el aceite, el vino y vinagre.
- 3
Tapamos y dejamos a chup chup suave. Vamos removiendo con las asas para que emulsione el aceite y se forme una salsita.
- 4
A los 5 minutos añadimos los ajos laminados y el perejil. Salpimentamos al gusto.
- 5
Freímos el huevo a nuestro gusto y emplatamos poniéndolo encima de las setas y espolvoreando pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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